Tydzień smaku i uwagi - menu przedszkolne z uwzględnieniem alergenów

W Grybowie stołówka miejskiego centrum kultury opublikowała jadłospis dla przedszkolaków, w którym obok zup i dań głównych pojawiają się także informacje o potencjalnych alergenach. Zestawy na śniadania, obiady i podwieczorki łączą znane smaki z sezonowymi dodatkami i kompotami. Rodzice otrzymują wykaz składników, co ułatwia planowanie posiłków dla dzieci z nietolerancjami.

• Jak będą wyglądać posiłki przedszkolaków w Grybowie
• Dział Stołówka Miejskiego Centrum Kultury, Czytelnictwa i Edukacji - zestaw dań na tydzień oraz alergeny

Jak będą wyglądać posiłki przedszkolaków w Grybowie

W informacji przesłanej przez Miejskie Centrum Kultury, Czytelnictwa i Edukacji w Grybowie - Dział Stołówka znajdziemy szczegółowy jadłospis na tydzień. Na liście pojawiają się zarówno propozycje na ciepłe zupy i dania mięsne, jak i owoce oraz produkty piekarnicze do podwieczorków. Przy każdym daniu wyszczególniono składniki, które mogą uczulać - najczęściej występują mąka pszenna, białko mleka, jajka, seler, soja i ryby.

Dział Stołówka Miejskiego Centrum Kultury, Czytelnictwa i Edukacji - zestaw dań na tydzień oraz alergeny

Poniżej skrócone zestawienie proponowanych posiłków na tydzień 15–19 grudnia 2025 - podział na śniadanie, obiad i podwieczorek oraz najczęściej występujące alergeny.

• Poniedziałek - śniadanie - kakao na mleku, pieczywo z masłem i szynką, warzywa, herbata z cytryną; obiad - zupa serowa z makaronem oraz gulasz z biodrówki z kaszą, sałatka, kompot; podwieczorek - mandarynka i wafelek. Alergeny: mąka pszenna, białko mleka, soja, seler.
• Wtorek - śniadanie - płatki kukurydziane na mleku, pieczywo z masłem i miodem; obiad - krem z dyni z groszkiem ptysiowym, filet z kurczaka w sosie śmietanowym z ryżem, bukiet warzyw, kompot; podwieczorek - jabłko i wafle. Alergeny: mąka pszenna, białko mleka, jajka, seler.
• Środa - śniadanie - chleb ziemniaczany, masło, filet z makreli w sosie pomidorowym, warzywa; obiad - rosół z makaronem, sznycel mielony, ziemniaki puree i kapusta zasmażana, kompot; podwieczorek - gruszka i chałka. Alergeny: mąka pszenna, jajka, białko mleka, ryby, seler.
• Czwartek - śniadanie - kawa zbożowa na mleku, pieczywo razowe z masłem, kiełbasa drobiowa i warzywa; obiad - zupa pomidorowa z zacierką, bitki wieprzowe z ziemniakami i surówką, kompot; podwieczorek - mus owocowy i wafle ryżowe. Alergeny: jęczmień, żyto, mąka pszenna, białko mleka, jajka, soja.
• Piątek - śniadanie - chleb słonecznikowy z masłem i serem, sałata i rzodkiewka; obiad - barszcz czerwony z uszkami, ryba panierowana z ziemniakami i surówką, kompot; podwieczorek - kołacz z serem. Alergeny: mąka pszenna, białko mleka, jajka, ryba, seler.

W informacji stołówka wskazuje również źródło danych o potrawach i alergenach - dane pochodzą z dokumentacji kuchni przedszkolnej prowadzonej przez Dział Stołówka.

Rodzice i opiekunowie powinni zwrócić uwagę na często pojawiające się alergeny takie jak gluten (mąka pszenna), białko mleka, jajka, soja i ryby. To praktyczna lista - ułatwia szybkie porównanie z indywidualnymi potrzebami dziecka i ewentualne zgłoszenie diety specjalnej do placówki. Menu ma także elementy sezonowe i słodkie podwieczorki, warto więc pamiętać o bilansie posiłków w ciągu dnia i rozmawiać ze stołówką o ewentualnych zamiennikach.

na podstawie: UM Grybów.