W Krynicy-Zdroju odbył się wyjątkowy kulinarny konkurs „Mi to smakuje”, w którym uczniowie i profesjonaliści zaprezentowali swoje autorskie potrawy z drobiu. Patronat nad wydarzeniem objął wybitny szef kuchni, Karol Okrasa. Konkurs ten stanowi kontynuację marcowego wydarzenia „Szkolenia Kulinarnych Mistrzów”.
- Patronat Karola Okrasy nad konkursem.
- Uczestnicy konkursu podzieleni na dwie tury.
- Współpraca uczniów Technikum Gastronomicznego i Hotelarskiego przy organizacji.
- Ostateczne wyniki ogłoszone na uroczystej gali.
Wydarzenie miało miejsce w Zespole Szkół Ponadpodstawowych im. Jana Pawła II, gdzie młodzi kucharze rywalizowali w przygotowywaniu potraw z drobiu. Konkurs odbył się pod czujnym okiem jury, w którym zasiadali Grzegorz Krupa, Krzysztof Małocha oraz Andrzej Danielak. Głównym zadaniem uczestników było stworzenie innowacyjnej i smacznej potrawy, która mogłaby znaleźć zastosowanie w restauracyjnych menu.
- To kontynuacja marcowego wydarzenia Szkolenia Kulinarnych Mistrzów, które odbyło się w Krynicy-Zdroju - podkreśliła dyrektor szkoły, Maria Aleksander-Pisz.
W konkursie udział wzięli zarówno profesjonalni kucharze, jak i zespoły restauracyjne. Uczestnicy byli podzieleni na dwie tury. W pierwszej z nich swoje umiejętności zaprezentowali Bartłomiej Horowski, Wojciech Sekuła, Karolina Trojanowicz i Ewa Major. W drugiej turze wystąpili Kinga Kulpa, Bogusława Wojciaszek, Tomasz Klimczak, Katarzyna Motyl oraz Agnieszka Janczy.
Dyrektor szkoły, Maria Aleksander-Pisz, wyraziła zadowolenie z faktu, że w konkursie wzięli udział absolwenci szkoły oraz przedstawiciele hoteli, z którymi szkoła ma podpisane umowy patronackie. Kucharzom asystowali uczniowie Technikum Gastronomicznego, a obsługą zajmowali się uczniowie Technikum Hotelarskiego ZSP Krynica.
Organizacją konkursu zajęła się dr Aneta Oleksy-Gębczyk z ANS Nowy Sącz. Wśród gości byli m.in. Anna Zubków z Polskiego Związku Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu oraz Andrzej Stawiarski, pomysłodawca projektu.
Koordynacją ze strony szkoły zajmowała się Dorota Pacut, nauczycielka przedmiotów hotelarskich. W organizację włączyli się również Małgorzata Sędzimir, Joanna Sowa oraz Damian Gubała.
Podsumowanie projektu i ogłoszenie wyników konkursu odbędzie się podczas uroczystej gali z udziałem Karola Okrasy. To wydarzenie z pewnością przyczyni się do promocji młodych talentów kulinarnych oraz podkreśli znaczenie współpracy pomiędzy szkołami a lokalnymi przedsiębiorstwami gastronomicznymi.
Powiat Nowosądecki
